Пивные традиции Чехии были уже в XI веке. Первая запись о пивоварении на территории Чехии относится к 992-993 годам и связано с основанием Бржевновского монастыря в Праге по приказу Болеслава II и Адальберта Пражского (Войтеха). Так и начинается официальная история чешского пива. В XIII веке в стране было такое количество пивоварен, что было введено «правило мили», согласно которому расстояние между пивоварнями должно было быть не менее мили.