Как вы видите, сразу бросается в глаза, что реализация пива и потребление на душу населения в Германии медленными темпами падает. И это наблюдается не только у пива, но, в принципе и у всех спиртных напитков. Но для этого, конечно, есть ряд объяснений и причин. В первую очередь, это, конечно, изменение вида труда, меньше физической работы, при которой раньше люди с удовольствием утоляли жажду пивом, ну и изменение демографической ситуации в Германии. То есть, больше стало пожилого населения, меньше молодежи. Все это, естественно, сказывается на этих показателях.

В ГОСТе есть хорошая как бы резюмирующая фраза: применение этих продуктов должно обеспечивать качество напитка и его безопасность. Вопрос о безопасности я сегодня трогать не буду, потому что это прерогатива института питания, роспотребнадзора. Я хочу вам с уверенностью доложить о том, что вся продукция пивоваренная, выпускаемая в нашей стране и та, которую мы получаем из-за рубежа, она безопасна.