Пивная Америка

Отец-основатель  США и первый президент республики был человеком из народа и тоже имел свои предпочтения. В его записках «Полковника из Виргинии» от 1757 года содержится рукописный рецепт приготовления  пива. Этот рецепт наряду со многими другими работами Вашингтона является неотъемлемой частью коллекции Нью-Йоркской публичной библиотеки.

В этом месяце библиотека при поддержке пивоваренной компании Shmaltz Brewing Co сварит современную версию портера, чтобы отметить 23 мая столетие открытия здания библиотеки.

Местные пивовары Питер Тейлор и Джош Ноултон взяли на себя смелость сварить пиво по старому рецепту, которое библиотека анонсирует как «Стойкость отца-основателя пива».  Пивовары сделали две партии пива, одну с патокой, которую Вашингтон использовал и одну без. Список ингредиентов достаточно прост: отруби хмеля, дрожжи и патока.

© Пивная.Ру