Уважаемые коллеги, Руководители, специалисты и технологи пивоваренных производств!

Приглашаем  Вас принять участие в обучающем  семинаре в рамках V-ой Международной конференции "Материально-техническая и сырьевая база для солодовенного, квасо- и пивоваренного производств", который состоится на Московской пивоваренной компании в период с 10-12 сентября 2013 г.

Перед вами выступят научные сотрудники и доктора технического университета г. Берлин и технического университета г. Мюнхен и российские эксперты, среди них:

1. Томас Кунц – технический университет г. Берлин
2. Конрад Мюллер-Ауфферман - технический университет г. Мюнхен
3. Роланд Демляйнер – управляющий Союза независимых пивоваров Германии
4. Торстен Зеевальд – технический университет г.Берлин
5. Кристиан Мюллер - технический университет г.Берлин
6. Жаркова Людмила Николаевна – генеральный директор ТК «Русский солод»
7. Держаева Ольга Петровна - Компания Дюпон г. Москва
8. Маттиас Бальдус – технический университет г. Берлин
9. Метнер Ханс Юрген – технический университет г. Берлин
10. Мордовин Александр – президент  Barley, Malt and Beer Union RUS

Вашему вниманию будут представлены более 30 тем обучающего семинара, среди них:

1.Beverage Antioxidative IndeX (BAX)- существенный показатель для прогноза  стойкости вкуса пива и других напитков к окислению.
2.Применение сбраживаемых углеводов – влияние на метаболизм дрожжей, сладость,  полноту вкуса и содержание SO2 в пиве.
3.Оптимизированная работа с хмелем для повышения окислительной стойкости сусла и пива.
4.Мировой и российский рынок пивоваренного ячменя, солода, хмеля и пиво-безалкогольной продукции.
5.Проектирование и сооружение пивоваренных производств: от исследовательской линии до крупного пивзавода.
6.Оптимизация установок розлива и замена оборудования.
7.Реконструкция и сооружение новых пивоваренных производств.
8.Инновации в варочном отделении.
9.Современные системы микробиологического контроля.
10.Розлив в ПЭТ и факторы, влияющие на качество.

Стоимость  участия в трехдневном семинара составляет 20 000 рублей. В эту стоимость входит:

Посещение 10 сентября праздника пива "Переделкифест" (http://barley-malt.ru/?p=3212 переделки), участие в семинаре, круглых столах, дегустация пива, экскурсия, питание и получение Сертификата о повышение квалификации.

Будут обсуждены следующие вопросы:

-введение системы дифференциального акцизного налогообложения предприятии? пивовареннои? отрасли в зависимости от объема производства, регионов расположения и пр.;
-необходимость введения минимального, 20%-го присутствия продукции независимого россии?ского пивоваренного бизнеса на прилавках региональных и федеральных торговых сетеи?;
-определение программы деи?ствии? отрасли в связи с планируемыми законодательными ограничениями на использование ПЭТ тары;
-получение статуса «Пивовар = сельхозтоваропроизводитель»;

Более подробную программу мероприятия  можно посмотреть по ссылке http://yadi.sk/d/paUoJwaZ8PKEa, или на наших сайтах:
www.barley-malt.ru
www.barley-malt-conference.ru

С уважением,

Пресс-служба Национального союза производителей ячменя, солода, хмеля и пиво-безалкогольной продукции (BMBU)