Баннер

Пивные спикеры

Применение различного несоложеного сырья в производстве пива

News image

В ГОСТе есть хорошая как бы резюмирующая фраза: применение этих продуктов должно обеспечивать качество напитка и его безопасность. Вопрос о безопасности я сегодня трогать не ...

Комментарии

Пивная почта

Логин:
Пароль:


  




Пивная ночь

Пивная ночьВ прошедшую субботу «Ночь музеев» прошла на многих пивоваренных предприятиях. Для тех, кто в эту ночь решил не просто прикоснуться к искусству, но и утолить жажду к прекрасному с помощью душистой кружки свежесваренного пива, Музей традиционных русских напитков «Очаково» провел специальную программу. Для всех гостей, кроме традиционного знакомства с исторической экспозицией музея и посещением производственных цехов, в дегустационном зале технологи лаборатории показали основные компоненты пива и кваса через прямое подключение к тринокулярному микроскопу с увеличением в 400 раз.

«Московская Пивоваренная Компания» разрешила во время экскурсии абсолютно всё фотографировать, трогать, а посетители узнали интересные подробности обо всех этапах производства пива. Можно было попробовать, каковы на вкус подготовленная для варки вода, сусло, дрожжи, а также пиво, которое не прошло фильтрацию и пастеризацию.

«Старый мельник» решил поддержать в московском Центральном Доме Художника уникальный «Музей футбола». Преданные футбольные болельщики и настоящие ценители искусства смогли насладиться реальной «спортивной» экспозицией. Удивительная выставка, посвященная самым ярким страницам истории российского футбола, была представлена работами выдающегося отечественного фотокорреспондента Александра Абазы (из коллекции Центра фотографии имени братьев Люмьер) и видеозаписями лучших матчей футбольных сборных СССР и России.

Около 1200 человек посетили Музей истории пивоварения и завод «Балтика-Санкт-Петербург». Музей истории пивоварения «Балтики» уже во второй раз принял участие в международной акции «Ночь музеев», которую в этом году в Санкт-Петербурге посвятили теме «Петербургские тайны».  Владимир, участник акции «Ночь музеев»: «Спасибо за экскурсию. Очень интересно. Для меня было открытие, что питерский завод «Балтика» - крупнейший завод в Европе. Очень порадовало отсутствие очереди».

Да и в самой Европе для многих центральным местом «Ночи музеев 2012», без сомнения, стали пивные музеи: в Риге пивовары «Aldaris» впервые приняли участие в мероприятии. Гости увидели различные исторические экспонаты, связанные с производством пива, совершили экскурсии в сопровождении гидов. Как пишет один из очевидцев: «Во всевозможных конкурсах призы получали даже те, кто выдавал неправильные ответы на конкурсные вопросы - щедрость работников пивоварни была поистине расточительна. Дегустационное пиво лилось рекой, дубовые столы прогибались от обилия закуски».

Добавить комментарий


Пивные новости в картинках

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/988016pivnaya_pet_upakovka.JPG

Пивная ПЭТ-упаковка

По заказу Союза российских пивоваров исследование провели специалисты  Аналитического центра МГУ им. М.В. Ломоносова. Центр регулярно проводит исследования в области пищевой промышленности. Он аттестован Ростехрегулированием, имеет аккредитацию в области государственного

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/756302tom_ramoser.jpg

Том Рамозер

Пивовары знают «девятый архетип» российских потребителей и правда ли то, что у баварцев в квартирах три крана: вода холодная, вода горячая и пиво. Об этом и о многом другом редакции

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/313099pivnoy_hmel.jpg

Пивной хмель

«Ассоциация пивоваров» США публикует закрытый отчет о посевных площадях хмеля в 2011 году. Официальный прогноз на 2011 год показывает снижение урожая 2011 на 4% процента в сравнении с прошлым годом.

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/358134presentacia_kaltenberg.JPG

Презентация Кальтенберг

В минувшую пятницу, 29 июля, в московском ресторане Линдерхов его Королевское Высочество Люитпольд Принц фон Байрен (по совместительству с  1976 года руководит немецкой пивоваренной компании «Кёнинг Людвиг Интернэшнл») лично презентовал

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/826229carlsberg.jpg

Пивная конкуренция

Сегодня компания Carlsberg A/S Россия занимает порядка 40% пивного рынка в России. Согласно заявлениям исполнительного директора пивной компании Carlsberg  - Йоргена  Расмуссен (Jorgen Rasmussen),  Carlsberg A/S сумеет устоять на основном

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/344363ab_inbev.jpg

Пивные риски

Бельгийская пивоваренная компания «Анхойзер-Буш ИнБев», крупнейший производитель пива в мире представил в комиссию США по ценным бумагам и биржам годовой отчет по форме 20-F за 2010 год. Компании, чьи акции

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/234412pivnaya_cheh.jpg

Пивная Чехия

Прага из тех городов, в которых надо бывать многажды (как известно, не все чужие города «умеют» нас любить дважды, а уж тем более много раз). Лично я влюбился в Прагу

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/798148socialnaya_otvetstvennoct.jpg

Пивная статья в УК

Совет Федерации одобрил в среду законопроект, который вводит уголовную и административную ответственность за продажу алкогольной продукции детям и подросткам.

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/367971pivnaya_kultura.jpg

Пивная культура

Отечественные потребители пива несмотря ни на что сохраняют оптимизм - 60% из них уверены, что в России возможно производить пиво не хуже, чем в Германии или Чехии, признанных

Статистика потребительских цен

Индекс потребительских цен РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года
  Пиво отечественное, л Пиво зарубежных торговых марок, л
  2013 2013
январь
111,36
106,94
февраль
111,15
106,29
март
111,52
106,42
Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года

Ячменьячмень продовольственныйячмень фуражный

201320132013
январь132,96127,05134,70
февраль134,72129,33136,28
март134,79129,18136,41
 Rambler's Top100
Информационная продукция, запрещенная для детей (способная вызвать у детей желание употребить пиво и напитки, изготавливаемые на его основе)