Баннер

Пивные спикеры

Применение различного несоложеного сырья в производстве пива

News image

В ГОСТе есть хорошая как бы резюмирующая фраза: применение этих продуктов должно обеспечивать качество напитка и его безопасность. Вопрос о безопасности я сегодня трогать не ...

Комментарии

Пивная почта

Логин:
Пароль:


  




Пивная тара предмет навара

Пивная тара предмет навараКак оказалось, полный цикл выпуска контрафактного пива, начиная от производства ПЭТ-упаковки и до реализации можно наладить и на даче, и в кабинете площадью 30 кв. метров. Как рассказал «Известиям» автор идеи запрета пластиковой и противник оборотной стеклянной тары для пива зампред СФ Александр Торшин, производить ПЭТ-упаковку  настолько просто, что это приводит к «алкоголизации россиян».  Только введением полного запрета на продажу пива в пластиковых бутылках можно бороться с некачественной контрафактной продукцией, из-за которой спивается население.

- Нужно создать такие условия, чтобы выпуск контрафактного пива был невозможен. Пластиковые бутылки ведь можно «выдувать» хоть на дачном участке, лить туда, что сваришь и реализовывать. Наших людей просто спаивают сивухой. Пришло время с этим разобраться, - призывает Александр Торшин в своих комментариях «Известиям». Какое отношение пиво имеет к «сивухе» понять сразу сложно, так как сивушные масла появляются в процессе дистилляции, проще говоря, при перегонке в процессе производства крепких спиртных напитков.

А вот идея с производством полного цикла на даче на первый взгляд кажется удивительно привлекательной. Правда, есть некоторые сложности. Минимальный полуавтомат (даже не автомат, а самый простой агрегат) требует подвода не менее 11 кВт электроэнергии. Заготовку надо не только надуть, но и предварительно нагреть, а затем еще и остудить. Кустарная минипивоварня на 200 литров – это еще как минимум 9,4 кВт. Итого не менее 20 кВт только на сами установки, без света, бродильной, холодильника, насоса в колодце и прочих бытовых приборов.

К примеру, на садово-дачных участках под Орехово-Зуево в Подмосковье на 6 соток выделяют 2 кВт. Конечно, у всех дачи разные, возможно у Александра Порфирьевича есть дача, и киловатт хватает, да что там, дача!

Пивная тара предмет навара— Площадь моего кабинета — метров 30. Такого помещения вполне достаточно, чтобы производить полиэтиленовую тару где угодно. Просто берется «таблетка» и из нее выдувается пластиковая бутылка. Для этого много места не надо, — приводит пример сенатор «Известиям» еще год назад.

По мнению некоторых экспертов, стекольная отрасль сегодня  имеет мощности, которые могут быть полностью загружены лишь в случае введения различных запретов. Напомним, что в январе 2012 года А. Торшин уже выступает и против повторного использования стеклотары.

«Полностью их (ядовитые вещества) устранить невозможно никакой промышленной мойкой. Механическое воздействие на стеклотару может привести к различным сколам, разрушающим трещинам и другим опасным для здоровья факторам. Таким образом, оборотная стеклотара представляет реальную угрозу для потребителей», - констатирует А.Торшин «Интерфаксу».

Пивная тара предмет навараКонечно, можно представить ситуацию, когда производители стеклянных пивных бутылок будут  поставлять свою продукцию в стерильных упаковках, но вот что касается сколов в бутылке, на первом месте именно новая тара, брак производства.

По комментариям одного из сотрудников «Эфеса» цеха розлива в стеклянную тару, иногда бывают случаи брака в отлитых бутылках. При выдувке стекла на дне возможно образование мелкой стеклянной капельки, которая в процессе погрузки и доставки уже готовой продукции может оторваться от донышка. Это один из ответов на вопрос, как попадает битое стекло в заводскую бутылку, и  почему так часто производители пива в разных странах отзывают целые партии «стекла», причем уже с прилавков магазинов.

«Что касается безопасности вторичной обработки, то тут стоит отметить, что на производстве никто не моет бутылки вручную. На территории «Очаково» стоят специальные аппараты западного производства, где тара проходит замачивание, затем термическую и щелочную обработку, после трижды моется специально подготовленной водой. Обязательно все бутылки сканируются на предмет трещин и сколов. Так что утверждения производителей стеклянных бутылок о том, что лоббируя подобные инициативы, они заботятся о здоровье нации, не имеют под собой никаких оснований» - говорит генеральный директор ЗАО МПБК «Очаково» Антонов Владимир Михайлович.

Добавить комментарий


Пивные новости в картинках

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/756302tom_ramoser.jpg

Том Рамозер

Пивовары знают «девятый архетип» российских потребителей и правда ли то, что у баварцев в квартирах три крана: вода холодная, вода горячая и пиво. Об этом и о многом другом редакции

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/781445pivnie_proverki.jpg

Пивные проверки УЭБа

Управление экономической безопасности проводит проверки срока годности пива в торговых точках Москвы.  Как сообщила «Интерфаксу» начальник пресс-группы УЭБ Москвы Ирина Волк, некоторое время назад в управление поступила информация о реализации

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/744473pivnye_koni_budweiser.jpg

Пивные кони Будвайзер

Выручка компании выросла на 8,7% - до 29,172 млрд. долл. против 26,824 млрд. долл., полученных за аналогичный период годом ранее. Операционная прибыль увеличилась на 11,7% - до 9,061 млрд. долл. 

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/691581pivnaya_biblioteka.jpg

Пивные библиотеки

Пивные библиотеки, или проще говоря – пивотеки, все больше набирают популярность по всей Чешской Республике. Отличие их от простых сетевых магазинов или пивных в том, что это специализированные точки продаж

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/798148socialnaya_otvetstvennoct.jpg

Пивная статья в УК

Совет Федерации одобрил в среду законопроект, который вводит уголовную и административную ответственность за продажу алкогольной продукции детям и подросткам.

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/479318pivnaya_resolutcia.jpg

Пивная резолюция

Сегодня в Москве прошло открытое заседание Наблюдательного совета за соблюдением «Кодекса коммерческих коммуникаций» Союза российских пивоваров. Согласно регламенту работы в обед должна была быть вынесена резолюция. Обсуждение и просмотр рекламных

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/718312pivnoe_kachestvo.jpg

Пивное качество

В рамках мониторинга сотрудниками ГУП г. Москвы «Московское качество», было обследовано 32 организации розничной торговли, что составляет 0,5% от общего числа предприятий розничной торговли г. Москвы. Обследованию подлежали специализированные магазины

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/826229carlsberg.jpg

Пивная конкуренция

Сегодня компания Carlsberg A/S Россия занимает порядка 40% пивного рынка в России. Согласно заявлениям исполнительного директора пивной компании Carlsberg  - Йоргена  Расмуссен (Jorgen Rasmussen),  Carlsberg A/S сумеет устоять на основном

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/344363ab_inbev.jpg

Пивные риски

Бельгийская пивоваренная компания «Анхойзер-Буш ИнБев», крупнейший производитель пива в мире представил в комиссию США по ценным бумагам и биржам годовой отчет по форме 20-F за 2010 год. Компании, чьи акции

Статистика потребительских цен

Индекс потребительских цен РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года
  Пиво отечественное, л Пиво зарубежных торговых марок, л
  2013 2013
январь
111,36
106,94
февраль
111,15
106,29
март
111,52
106,42
Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года

Ячменьячмень продовольственныйячмень фуражный

201320132013
январь132,96127,05134,70
февраль134,72129,33136,28
март134,79129,18136,41
 Rambler's Top100
Информационная продукция, запрещенная для детей (способная вызвать у детей желание употребить пиво и напитки, изготавливаемые на его основе)